Kaufen Omega-3-Eier in der Masse?

Ich Pflege auf einem hohen protein-Diät und verbrauchen eine Menge von Eiern. Nein, im ernst, eine Menge von Eiern. Ich möchte, um die Schalter zu Omega-3-Eier, aber ich bin nicht wirklich in der Lage zu finden, diese in der Masse durch Ihre Durchschnittliche Lebensmittelgeschäft Geschichte. Wann immer ich Fragen, für lose Eier, die Sie immer zeigen Sie mir die box mit 5 Dutzend Eier aus unbekannter Herkunft - igitt. Ist dies etwas, das ein restaurant Lieferanten tragen würde? Eine lokale farm? Wie würde ich gehen über die Suche nach Omega-3-Eier in der Masse?

+547
Sparrowcide 31.12.2013, 09:25:39
20 Antworten

Ich habe guten Geschmack Wahrnehmung, und haben genetische Tests durchgeführt, die als gut (23andMe, wenn Sie Taten, die medizinische und trair-Tests). Aufgrund der großen Geschmack Genen, ich sollte mich fast nicht mehr bitter schmecken Dinge. PTC-Papier, zum Beispiel, schmeckt einfach wie Papier mit einem Hauch von soap, überhaupt nicht bitter. Aber ich Tue Geschmack bittere Dinge, wie Kaffee, grapefruit-Saft "bitter," Wermut, etc.. wenn ich die Liebe Splenda, und nicht Geschmack etwas funky, mit Aspartam, saccharin ist einfach nur widerlich zu mir, und stevia hat null süße. Anscheinend habe ich den Geschmack Bitterkeit über verschiedene gene related nach Geschmack Salz, das habe ich von meinen Salz-Liebenden Vater. Mit Salz versteckt sich bitter mit, dass gen. Allerdings, ich weiß nicht, wie Salz, wie er es Tat, weil mir der Geschmack sehr metallisch in Mengen, die meisten Menschen angenehmer finde; es ist wie lecken eine verzinkte Stahl-Stange oder so etwas. Es gibt auch Gene, die für den Genuss von Koriander, das schmeckt wie Seife, einige Leute (ich bin heterozygot für beide, und wie es in Maßen). Ich wollte eigentlich stevia, da kann man die pflanze kaufen und anbauen in der Küche, aber auch die Blätter selbst schmecken wie mir nichts (nicht bitter, entweder, wie einige beschrieben).

Während keiner von uns scheint eine endgültige wissenschaftliche Antwort, unsere Anekdoten hinzufügen, bis eine überprüfbare Hypothese: Einige Leute nicht den Geschmack von stevia, wahrscheinlich homozygot für einen defekt Geschmack-gen, spezifisch für Sie, während heterozygote Menschen Geschmack etwas, und die Menschen, die homozygot für die Verkostung finden es überwältigend süß.

+923
sgp 03 февр. '09 в 4:24

Was ist die Funktion von glyceine in fondant?

Gibt es eine bestimmte Klasse von Glycerin verwendet für fondant? Ich Frage, weil die, die ich kaufen in der Bäckerei-Shop sieht nicht anders als die, die ich finden Sie unter Kosmetik

+875
grimjames 12.10.2011, 21:30:36

Vielleicht ist dein Ofen und nicht in den Teig? Lässt du es komplett beheizt?

+758
Chumps 28.07.2014, 03:10:07

Was bedeutet "1 Blatt" bedeuten?

Da es scheint nicht zu einem klaren Konsens darüber, diese Antwort wird versuchen, Sie zu Wiegen beide Positionen.

Um der Klarheit Willen, in dieser Antwort:

  • Ziffern (1, 2, etc.) finden Sie zu der angegebenen Nummer in der Zutatenliste;
  • "Volles Blatt" bedeutet, dass zwei angeschlossenen Segmenten, wie Sie wachsen vom Baum;
  • "Halbe Blatt" bedeutet, dass ein segment (verbunden oder getrennt).

Evidenz-basierte Argumente

Dieser Abschnitt stellt die Quellen, die Adresse, die Bedeutung von "1 Blatt" entweder explizit oder implizit. Die meisten expliziten Quellen, so weit neigen dazu, fallen in die "halbe Blatt" Lager.

1 Blatt bedeutet "voll"

  • fourwindsgrowers.com:

    Die Blätter sind doppelt gelappt, und die oberen Blättchen sind leicht zugespitzt. Die Broschüre unten angehängt wird ausgeweitet auf seinem oberen Rand. Die Größe der die Blätter kann variieren ziemlich viel, von weniger als einen Millimeter bis mehrere Zoll lang. Der mittlere bis große Größe, reifer Blätter sind dunkler in der Farbe und in der Regel bevorzugt zum Kochen.

    Dieser Auszug ist zurückzuführen auf die oben genannten website zu einem Buch mit dem Titel" Es Regnet Fische: Legenden, Traditionen und die Freuden der thailändischen Küche von Kasma Loha-unchit (Granatapfel Artbooks, 1995). Siehe auch: thaifoodandtravel.com (unten, in der "unklar" - Abschnitt).

1 Blatt bedeutet "halb"

  • foodsubs.com:

    [Die Blätter] so Aussehen, als ob zwei glänzende, dunkelgrüne Blätter zusammen Ende zu Ende, bilden einer acht-Muster. Die Meisten Thai Rezepte zählen Sie jede Doppel-Blatt als zwei getrennte Blätter.

  • mvcitrus.org.au:

    Die Blätter ... sind eine dunkel grüne Farbe mit einem glossy Glanz. Sie kommen in zwei Teile: das oberste Blättchen ist leicht spitz an der Spitze und ist befestigt auf einem anderen Flugblatt unter der Erde ist breiter an seinem oberen Rand. Die Größe der Blätter kann variieren ganz etwas, von weniger als einen Millimeter bis mehrere Zentimeter lang. ... In Rezepte dieser Aufruf für Sie, schätzen Sie die Zahl entsprechend Ihrer Größe, mit den durchschnittlichen single-Merkblatt (losgelöst von seiner doppelten) von über zwei Zoll lang und einen Zoll breit, das entspricht einem Blatt.

Unklar

  • thaitable.com:

    Ein Blatt hat zwei verbundenen Blättern, die ich als "Doppel-Blätter'.

    Klingt wie dieses eine ist in beiden lagern gleichzeitig. Jedes Blatt zwei Blätter—sehr zen.

  • importfood.com:

    Kalk Blätter wachsen im Doppel. Größen variieren, aber die Durchschnittliche einzelne Blatt ist ca 2 cm lang.

    Diese Seite zeigt, dass es ~25-30 einzelne frische Blätter pro Unze trocken. Kontaktieren Sie den Verkäufer und/oder nehmen unabhängige Messungen zu bestimmen, selbstbewusst für das camp fällt in.

  • cooksinfo.com:

    Die Blätter sind dunkel, glänzend grün und sehen aus wie zwei Blätter kleben gemeinsam zur Spitze; Sie sind oft beschrieben als "double-lobed" oder "Doppel-Blätter." Jedes einzelne Blatt ist etwa 2 cm lang (5 cm).

    Dies könnte in beide Richtungen gehen; "[Sie] sehen aus wie zwei" impliziert", sondern sind eigentlich eins", aber der Satz "separate Blatt" impliziert das Gegenteil. Länge zitiert, stimmt mit der oben, aber dies könnte nur bedeuten, Sie haben eine gemeinsame Quelle (oder man ist ergriffen von den anderen).

  • thaifoodandtravel.com:

    Die dunkelgrünen Blätter kommen in der doppelten form – eine weitere Spitze Blatt Mitglied einer mehr abgerundeten unteren Blatt.

    Die zen-Ansatz wieder. Hinweis: Dies ist geschrieben durch der Autor des Buches erwähnt, in der Vier Winde Züchter Eintrag oben.

  • theepicentre.com:

    Sie kommen in zwei Teile: das oberste Blättchen ist leicht spitz an der Spitze und ist befestigt auf einem anderen Flugblatt unter der Erde ist breiter an seinem oberen Rand. Die Größe der Blätter kann variieren ganz etwas, von weniger als einen Millimeter bis mehrere Zentimeter lang.

  • specialtyproduce.com:

    Die Blätter wachsen in Paaren von Stamm zu Stamm. Die Größen können variieren, von Blatt - Blatt, obwohl Sie jeweils einen Teelöffel Form mit Spitzen enden, kann auch scharf sein, sicherlich ein natürlicher Abwehrmechanismus.

    Ich war geneigt, auf den ersten zu, diese in die "halben" Lager basiert auf "die Blätter wachsen in Paaren." Jedoch, "Sie haben jeweils einen Teelöffel Form mit spitz zulaufenden enden" wird mir Angst und Bange, denn "die Hälfte" auf die Spindel ist in der Regel abgerundete oder nierenförmige Form. So das "jeder" es klingt, wie es bezieht sich auf jede "volle" Blatt. "Die Hälfte" auf die Spindel hat keine scharfen Spitze, befestigt an beiden enden etwas anderes.

  • boxedupchef.com:

    Kein Zitat, aber interessant zu bemerken, dass dies die erste Quelle, die ich habe über kommen, dass zeigt ein Bild von den Blättern getrennt in zwei "Hälften". Auch die oben genannten Quellen, die explizit in die "halben" Lager zeigen Bilder der verbundenen "volle" Blatt.

Praktische Argumente

In diesem Abschnitt wird erläutert, warum (und wenn) die eine oder andere interpretation könnte sein, mehr geeignet, praktisch gesprochen.

1 Blatt bedeutet "voll"

  • "Die eine Hälfte der Blätter" entstehen nicht von selbst, sondern nur "voller Blätter" wachsen auf dem Baum, so dass jede/einzelne Blatt muss diese "volle Blatt."
  • "Voller Blätter" unterscheiden sich weniger in der Größe als "die Hälfte" lässt, " denn Sie enthalten immer eine "Hälfte" aus dem Zweig-Seite (meist kleinere) und eine "Hälfte" von der Spitze der Seite (normalerweise größer).
  • Mit "voller Blätter" beim Kochen vermittelt ein intensiveres Aroma auf den Teller, was besonders wichtig bei der Verwendung von gefrorenen oder getrockneten Blätter (vermeidet unter-würzen Sie das Gericht, wenn Sie Lesen das Rezept falsch).
  • Denken im Sinne von "voller Blätter" beim schreiben einer Rezeptur wird sichergestellt, dass im schlimmsten Fall, dem Leser nutzen wird, weniger der Wirkstoff als die aufgerufen wird, die möglicherweise weniger Schaden an, als mit mehr als gefordert ist.
  • In einige Bäume, besonders sehr junge Bäume, die "Hälfte" auf der ast Seite ist so klein, dass Sie fast ausschließlich stammen; es würde keinen Sinn machen, um auf diese "Hälfte" als "1 Blatt" denn es hat keinen praktischen nutzen.

1 Blatt bedeutet "halb"

  • Jede "Hälfte" ist Verschieden geformt, mehr wie ein typisches Blatt als die "full" - pair-Mädchen, und leicht, getrennt von Ihren Nachbarn.
  • Die meisten expliziten Quellen geben, "halb", wie die gängige Bedeutung von "1-Blatt", also mit dieser Bedeutung kann der Schnellste Weg, um verstanden zu werden die meiste Zeit von Menschen, die bereits vertraut sind mit dem Wirkstoff.
  • Mit "die eine Hälfte der Blätter" beim Kochen vermittelt einen weniger intensiven Geschmack auf den Teller, was besonders wichtig bei der Verwendung von frischen Blättern (vermeidet potenziell überwältigend das Gericht, wenn Sie Lesen das Rezept falsch).

Eine bessere Terminologie?

Ich würde vorschlagen, jeder, der Aktien oder schreibt ein Rezept Aufruf für Kalk verlässt, um zu klären, genau wie zu Messen "1 Blatt" oder um zu vermeiden, mit dem Begriff "Blatt" an alle. Gewicht Messen wäre ideal, in vielen Fällen kann aber unpraktisch sein, je nach den rest der Zutaten im Rezept (und wie viel Zeit Sie Pflege zu widmen Messung). Einige alternativen sind:

+744
Kids Planet 15.07.2012, 11:29:45

Ich habe rote Rüben (aus der Dose), die habe ich gewürfelt sehr klein, und eingekocht mit anderen italienischen Zutaten ( Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze, etc.). Auch fügen Sie ein wenig Essig, da die Tomaten haben einen sauren Geschmack. Gekocht, wie man es normalerweise Kochen die spagetti-sauce, ist es fast unmöglich, den Unterschied zu kennen.

+570
dgorka 22.02.2014, 03:18:02

Dosen Bohnen sind bereits gekocht, wenn Sie so wollen, die gleiche textur... ja. Einweichen und dann Kochen Sie Ihre Bohnen, bis Sie gerade weich.

+553
Moishi Netzer 25.08.2014, 01:35:35

Nach dem einweichen trockene Bohnen, Stelle ich Bohnen auf Hitze, so dass Sie Kochen für ein paar Stunden, und Sie Kochen sehr gut. Aber wenn ich nur eine Tasse kaltes Wasser (bei Raumtemperatur) beim Kochen, die Temperatur der Mischung würde die Tropfen für einige Minuten. Aber dann ist die Kochzeit der Bohnen würde sich erheblich erhöhen, und es scheint, Sie würde nicht gut Kochen immer.

Für die meisten Bohnen erlebte ich diesen Prozess, aber ich kann nicht herausfinden, warum?

+529
fuddyq 30.11.2010, 17:05:27

Versuchen Sie, einen pizza-cutter statt mit einem Messer.

In meiner Küche habe ich zwei Fräser, die haben drei (3) Blätter jedes. Sie Schaufeln sind verstellbar, so dass Sie kann angeordnet sein, um die gewünschte Breite. Mit zwei Fräsern es gibt viele Kombinationen, die festgelegt werden können und Links auf diese Weise für die nächste Zeit.

+502
HollyLeaves 21.02.2011, 06:10:18

Wikipedia sagt, dass die Haltbarkeit von h-Milch ist "in der Regel" zwischen 6 und 9 Monaten.

Bedeutet es, dass die UHT-Milch fällt immer in diesem Bereich? Gibt es h-Milch, die hat eine längere oder kürzere Haltbarkeit? (Ich spreche nicht von ESL-Milch hier, nur UHT). Was bestimmt die Milch ist 6 Monate, die hat 9 Monate, und hat mehr (wenn mehr möglich ist)? Gibt es eine variation in den Prozess verwendet?

+331
Nykotin 19.05.2019, 17:28:25

Ist der gekaufte Joghurt ist ein guter "starter" Kultur gekochte Bohnen zur Verringerung der gas-producing Oligosaccharide? Enthalten Sie die richtige Art von Bakterien fermentieren die Bohnen oder ist es nur gut für die Molkerei?

Wie lange sollte ich die gären? 24-48 Stunden bei Raumtemperatur?

Danke.

+326
borninla 23.10.2019, 17:17:02

Wie die Kalifornier, auch ich hasse geschmacksneutrale helle "gebratener Reis." Ich bin aus der Stadt St. Louis, Missouri, wo der gebratene Reis ist dunkel, Reich an Geschmack, nicht klebrig (ab Lager beim Kochen), noch geschmacklos (vom Kochen mit frischem Reis). Zwar ist es wahr, dass Sie wollen, um Ihren gebratener Reis mit Tag-alten, kalten Reis, den Sie hinzufügen möchten Zutaten wie: 1) erfahrene wok-öl 2) gehackte Zwiebel 3) die Mischung in einer separaten Schale 1 pkt fried rice seasoning mix, DUNKLE Sojasauce, 1 TL Melasse, 1 TL Fischsauce oder Austernsauce. Hinzufügen der Mischung zu Reis beim rühren-braten bei starker Hitze.

Unter rühren braten, bis auch in der Farbe und Temperatur. Sie können hinzufügen, Rührei und Frühlingszwiebeln danach, falls gewünscht.

Niemals fügen Sie viel Flüssigkeit in den wok beim Pfannenrühren pre-gekochter Reis, es sei denn, Sie genießen matschig, der Reis klumpig. Die chinesischen restaurants nie verklumpt bis gebratener Reis, weil Sie nicht bekommen kann eine gleichmäßige braune Farbe im gesamten. Genießen Sie!

+309
Cristinel Eduard Costea 24.05.2018, 19:31:40

Verwenden Sie ein scharfes Messer, stumpfe Messer nicht schneiden, Sie teilen die gleiche Weise, die Axt spaltet logs und generiert, die seitwärts Kraft, wirft Karotten-bits.

Auch lernen, zu üben, slicing-und chopping-Technik. Sie sollte nicht fallen, die Klinge gerade nach unten wie ein axe oder guillotine. Sie sollten bewegen der Klinge in einer orbitalen Bewegung, so dass Sie schneiden sind in einer Vorwärtsrichtung, während die Klinge ist auf dem Weg nach unten und durch die Karotte. Durch aufschneiden richtig viel weniger von Ihrem Gemüse haben, die Energie wuchs, weil Sie nicht "einrasten" auseinander, aber werden in Scheiben geschnitten ordentlich auseinander.

Suche YouTube für Grundlegende Messer Fähigkeiten, und sehen Sie mehrere videos haben, dann Praxis, und beginnen Sie langsam. Sie wird schneller mit der Zeit und nur Zeit, nicht hetzen oder erhalten Sie schlampig, und können sich verletzen.

+229
Tamaki Sakura 21.10.2014, 16:26:34

Du brauchst zwei Boxen von Jello.

  1. Machen Sie den ersten Kasten.
  2. Füllen Sie Ihre Gläser auf halbem Weg und legen Sie Sie in den Kühlschrank zu verfestigen beginnen
    • Hinzugefügt bonus: Kippen Sie die Gläser in den Kühlschrank
  3. Setzen Sie Ihr Obst in
  4. Die zweite box, Sie zu füllen bis die Gläser an die Spitze
    • Bonus: Verwenden Sie unterschiedliche Farben von Jello!
+212
Codemonkey 04.12.2010, 14:52:32

Es ist ein Kinderbuch, aber Der Popcorn-Buch von Tomie de Paola ist wirklich eine sehr ausführliche Zusammenfassung über die Geschichte und die Wissenschaft von popcorn.

Popcorn pops, weil die Kerne enthalten geringe Mengen an Feuchtigkeit, die beim erhitzen, Kochen Sie die Stärke innerhalb der popcorn, dass Sie zu schnell zu erweitern und explodierende aus dem kernel. (Dies ist meine grundlegende Verständnis; ich bin sicher, dass Lebensmittel-Wissenschaftler haben eine umfassende Erklärung).

Was dies bedeutet ist, dass popcorn, die hat ein paar Besondere features:

  • es müssen einige interne Feuchtigkeit
  • es muss eine harte Außenschale hält, dass die Feuchtigkeit in
  • es darf nicht zu feucht

Ich kann mir vorstellen, alle Sorten von "sweet corn", der Typ, mais auf dem Pfeiler, würde wahrscheinlich nicht sehr gut funktionieren. Ich glaube nicht, es wäre trocken sehr gut, und ich denke, dass würde die Schale schwach sein (eine Funktion, die als marketing es als etwas für den Menschen zu konsumieren)

Dent-mais der Sorte als Futtermittel verwendet werden, würde wahrscheinlich auch nicht sehr gut funktionieren. Es ist ein harter kernel, und ich glaube nicht, es wäre genügend Feuchtigkeit zu explodieren.

Ich könnte sehr gut irren, aber ich bezweifle, dass knallen diese anderen Typen (und ich bin sicher, es gibt viele mehr) machen würde, für das gute popcorn.

Interessanterweise sind andere Körner, die auch pop sehr gut, einschließlich sorghum und Amarant.

+193
Rahat Khan 05.11.2013, 14:46:04

Ich denke darum, eine langsame Herd, so war ich die überprüfung einige Rezepte. Viele sagen etwas entlang der Linien von:

Kochen Zeit
4 - 5 Stunden auf LOW
2 - 2,5 Stunden auf HIGH
Slow Cooker
4 - 4.5 Liter
6 - 6.5 Liter

Zwei Fragen:

  1. Ist es besser, Kochen Sie es auf hoch oder niedrig? Offensichtlich ist die Zeit anders sein wird, aber wird es in der Regel besser schmecken, wenn Sie fertig auf low?

  2. Was ist das Zeug unter Slow Cooker beziehen?

Dank

+136
chila 24.01.2013, 17:29:38

Ich habe festgestellt, dass die kritische Sache mit dem Kochen Gebäck setzt es einen vorgeheizten Ofen. Ich erinnere mich auch an Probleme mit Gebäck mit lain in den Kühlschrank für ein paar Tage. Es neigt nicht zum puff so viel nach, dass.

+128
Nounet 16.05.2010, 03:39:49

Ja, es ist immer noch gut.

Ein Salat, der gehalten außen (wie in einem farmer ' s market) erhalten welke äußere Blätter, und der Händler wird in der Regel schneiden Sie Sie ab, um die Köpfe schöner.

Abhängig von der resultierenden Größe; wenn Sie schneiden Sie zu viel im Vergleich zu anderen Salat, den ich Fragen könnte für einen niedrigeren Preis, wenn Sie verkauft, die von der Einheit.

Persönlich kaufe ich den Salat mit so viel von den äußeren Blättern wie möglich, auch wenn ich entfernen Sie zu Hause, Sie als ein außen Schutz gegen die Elemente.

+111
WillfulWizard 14.04.2017, 10:59:29

Ich mag harte Eier Kochen, weil Sie sind eines der wenigen Lebensmittel, die helfen, wenn mein Blutzuckerspiegel zu niedrig sind.

Aber jetzt bin ich ein wenig paranoid. Die andere Woche habe ich online gelesen, dass wenn man ein ei aus dem Kühlschrank und schütteln Sie Sie, wenn Sie fühlen können Sachen bewegen, um in dann seiner nicht sicher zu Essen.

Ich wusste nur, dass alle 12 Eier die ich habe und nach was ich gelesen habe, Sie sind alle schlecht.

Aber die usedby Datum auf dem Karton sagt 21. August. Ja, sind Sie sicher zu Essen? Wie sonst kann ich feststellen, ob Sie sicher zu Essen, ohne das knacken der Schale und ohne es vorher zu Kochen?

+105
Agu V 29.11.2014, 17:41:21

Es ist tatsächlich nicht für bestimmte Gerichte aber nur, weil Sie mit einem gas-Brenner können Sie erreichen höhere Temperaturen, die es ermöglichen, schneller Maillard-Reaktion. Dies gilt insbesondere, wenn das Kochen im wok. Die höhere Temperatur ermöglicht eine schnellere Verkrustung und weniger Verlust von Wasser, so dass für schmackhafter und zarter Essen.

+51
Ishpreet 09.09.2010, 03:14:43

Neben verbrannte Milch auf das Heizelement, es gibt einen zweiten Mechanismus, der zur Zerstörung des Kessel: wenn die Milch überkocht, Milch (Schaum) in das Rohr führt zu der Bimetall-Schalter (Kochen-sensor), Beschichtung, in der Milch und macht Sie unbrauchbar.

+34
jethro 21.01.2014, 05:26:02

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