Wie schneidet man ein ei ohne Eigelb Verkleben mit dem Messer?

Ich Schnitt eine Anzahl der Eier für einen Salat und hatte die meisten Eigelb klebte an dem Messer. Das problem für mich ist, dass das ei auseinander fällt. Das Eigelb Locker ist und das weiß.

Weiß jemand einen Weg zu schneiden, das ei, ohne, dass das passiert?

+652
Wouter Konecny 15.07.2017, 20:05:34
16 Antworten

Hier ist ein link zu einer Seite, wo man Sie verschickt, oder finden Sie die nächstgelegene Filiale:

http://www.powershopper.com/products/findneareststore.asp?companyid=13&partnumber=6712483&companies=13

Es klingt wie der Begriff "Huhn" bedeutet, die gleiche Sache in PEI für Schellfisch ('haddie'), wie es in Maine für die HUMMER, die, das, kleine. (Mindestgröße HUMMER sind manchmal bezeichnet als "Hühner" oder "chix")

+885
Nam San 03 февр. '09 в 4:24

Verdunkelung konnte durch verschiedene Faktoren verursacht werden, einschließlich: Gespeichert, zu warm, zu wenig Zucker in dem Rezept & unsachgemäße Abdichtung. Mehr details hier Canning Fragen

Öffnen Wasserkocher canning (Füllung heißen Gläser mit den heißen Zutaten) nicht mehr empfohlen, da eine höhere Wahrscheinlichkeit von Ausschuß. Während Ihrer jam kann nicht verderben, Sie kann nicht entfernen werden, genügend Luft zu stoppen oxidation der Stau an der Spitze des jar. Sie können die Nachbearbeitung der Marmelade. Legen Sie die Marmelade zurück in den Topf und bringen Sie zum Kochen, dann im Wasserbad, wie beschrieben, hier macht sicher zu gehen die richtige Leiter Raum-und Verarbeitung für die richtige Zeit, für Ihre Höhe.

+816
alena221180 28.11.2010, 00:12:08
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Wenn Sie gute Ergebnisse möchten, müssen Sie werfen Sie die Nudeln mit öl oder sauce sehr bald, nachdem Sie es aus dem Wasser. Ich würde nur öl verwenden, wenn öl-und parm ist Ihre Soße (ein wenig butter ist auch gut), wie öl-verhindert die sauce vom kleben der Nudeln.

Sie konnte Spülen Sie die Stärke aus, aber Sie werden Einbußen bei der Geschmack und die Soße vielleicht nicht-stick (ich bin mir nicht sicher). Chef Hubert Keller Tat dies auf Top Chef Masters (mit kaltem Wasser, in der Dusche), aber er war in einer ziemlich einzigartigen situation. Ich würde nicht empfehlen es, wenn Sie es vermeiden können.

Wenn du timing-Probleme, warten Sie, bis die sauce fertig ist, bevor Sie lassen Sie die pasta. Sie sollten in der Lage sein zu halten, die sauce bei niedrigen Temperaturen für eine Weile (Käse Saucen kann tückisch sein, wenn Sie zu heiß wird, brechen Sie). Mario Batali empfiehlt, ziehen Sie die pasta 1-2 Minuten zu früh und fertig garen in die sauce.

+805
typosruinjokes 04.07.2012, 17:51:35

Ich vermute, dass das sieden von Natur aus eine Bühne in das anbraten der Zwiebeln - Vielleicht ist es nicht "eine wahre Anbraten." Sie konnte teilweise trocknen lassen (vielleicht in den Ofen), wenn Sie anders denken? Vor kurzem habe ich eine ~6 lb, um mit zu beginnen - nicht viel von der end - batch von karamellisierten Zwiebeln, die verbrachte eine ganze Weile Kochen, es ist Weg nach unten, bevor es kam zu caramelizing. Schmeckt Prima zu mir...

+705
scourer 07.12.2015, 07:05:05

Ich habe mit mineral öl zu öl meine Holz-Schneidebretter, seit ich herausfand, war dies eine gute Sache zu tun. Ich hatte ein paar Bambus-Bretter bis ich kaufte mir eine wirklich große John Boos Schneidebrett (aus Ahorn).

Wenn ich kaufte die maple board, bemerkte ich, dass Sie etwas verkauft namens "mystery oil". Ein paar Recherchen später fand ich es zu sein scheint eine Mischung aus mineral-öl und Leinsamen-öl.

Seitdem habe ich nur Mineralöl auf der platine(s) mit keine negativen Auswirkungen. Allerdings habe ich mich schon gewundert, wenn es einen Vorteil durch die Verwendung von etwas anderes als nur gerade mineral-öl.

Kann jemand Wiegen in diesem?

+620
Atothendrew 10.07.2016, 06:49:39

Unvollständige gesunden Menschenverstand beantworten (keine Ahnung über die örtlichen Vorschriften. Wenn dies sollte ein Kommentar, jemand mir sagen! :) Menschen atmen in der Küche, während es offene Töpfe und Blasen ist eine form der Atmung. Essen ist nicht immer als vollkommen steril, es sei denn, der Druck gekocht/aus der Dose, kalt sterilisiert werden (chemisch oder durch Beizen in extrem rauen Beizen Lösungen) oder bestrahlt. Auch, wenn sich die Dinge serviert werden, die gerade nach, dass Sie eher gründlich gekocht in der gezeigten Szenario - wenn es Keime in Atem, Sie gekocht zu Tode; Sporen nicht viel mit Essen sofort serviert; wenn es ein Gift das Kochen wäre tot oder krank zu. Viren, zum Beispiel könnte sein, ein problem auch

+608
user216601 08.09.2011, 00:12:36

Ich habe eine wirklich gute Schokoladen-Kuchen-Rezept. Es ist so gut, dass ich verwenden möchten und dies als Basis für alle meine Kuchen. Wie kann ich ändern das Rezept, um verschiedene Kuchen wie Vanille, Zitrone, Kokos, etc.?

Ich habe versucht, die Konvertierung in ein Vanille Kuchen gestern Abend, aber es kam auch mehlige. Alles was ich Tat, war, ersetzen Sie den Kakao mit Mehl.

Hier sind die Rezept-Zutaten.

  • 2 Tassen roher Zucker
  • 1-3/4 Tassen Allzweck-Mehl
  • 3/4 Tasse Kakao
  • 1-1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1-1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Teelöffel Mandel-Extrakt
  • 1 Tasse kochendes Wasser
+603
Astarta 29.04.2012, 23:10:30

Jemand fragte über die Messung der Ofentemperatur. Das ist toll zu sehen, wie gut ein Ofen hat so weit wie immer auf eine bestimmte Temperatur. Aber, nur weil ein Ofen kann garantiert werden zum erreichen einer bestimmten maximalen Temperatur, bedeutet nicht, es bleibt bei dieser Temperatur.

Gibt es eine Sonde, die behandeln können Backofen Temperaturen (lässt vermuten 600 Grad, ignorieren Grill-Temperaturen), die senden die Temperatur-Daten zu einem computer in den Ofen? Ich habe im Grunde wollen graph der Temperatur über die Zeit. Außerdem gibt es wissen, akzeptable Schwankungen der Temperatur?

+602
Vipergolden 16.07.2016, 20:47:56

Nicht zu lange Ihre Kreuzblütler. Oder Kochen Sie mit Aromen, die Maske es besser -- Knoblauch, Olivenöl, Salz, hot-Chili, etc.

Wenn Sie lange Sie Sie Freisetzung aromatischer verbindungen und Aromen.

Sie können auch empfindlich auf phenylthiocarbamide (PTC). Ähnliche verbindungen existieren in Kreuzblütler und daher für einige Menschen, die Sie probieren können, radikal bitter, während für andere, es gibt keinen spürbaren bitteren Geschmack.

Quellen: http://www.goodeatsfanpage.com/season8/lettuce/greens.htm http://en.wikipedia.org/wiki/Phenylthiocarbamide

+600
user14356 20.04.2017, 00:08:14

Wenn es eine Menge pasta, die ich hinzufügen ein Zoll oder so von Wasser an der Unterseite von meinem pasta-Pfanne und erhitzen es langsam, unter ständigem rühren gelegentlich, es dauert nur ein paar Minuten zu erhitzen. Wenn es nur für mich ich pop es in der Mikrowelle mit ein wenig ketchup, ich habe versucht, das hinzufügen zusätzlicher Soße und die Mikrowelle immer dazu neigt, zu trocken ist es nicht so mit ketchup.

+580
omufeed 03.07.2015, 13:13:19

Hinzufügen von ein wenig Olivenöl zu Kochen von Teigwaren wird verhindern, dass das Wasser aus Schäumen und überkochen. Ich benutze es die ganze Zeit; es ist ein sehr nützlicher trick. Ich habe nie bemerkt, unterscheiden sich die resultierenden Nudeln.

Kurz gesagt: Nein.

+541
Wendy Jones 17.12.2012, 02:53:05

Ich schlage vor, Kochen Sie den Speck in einer Pfanne mit etwas Wasser. Dies ermöglicht das Fett zu Rendern und erzeugt knusprigem Speck.

  1. Fügen Sie genug Wasser bedecken, den Speck in einer Pfanne braten
  2. Kochen, bis das Fett gerendert wird, und Wasser verdampft
  3. Cool Speck
  4. Pulverisieren in einem Lebensmittel-Prozessor

Alternative Modernistische Methode
1. Rendern Speck wie in Schritt 1 und 2 oben
2. Trennen Sie das flüssige Fett und geil
3. Kombinieren Speck mit Tapioka-maltodextrin im 60:40 Verhältnis von Gewicht
4. Pulverisieren in einem Lebensmittel-Prozessor




+522
Caroline Matte 28.01.2010, 06:26:25

Es gibt wirklich nichts zu befürchten. Solange es sicher ist, wenn es geht in der Tiefkühltruhe, und es ist in einem vernünftig dimensionierten Behälter, so dass es nicht ewig dauern, um zu frieren, es wird sicher sein, wenn es rauskommt. Gefrierschrank-storage-Grenzen sind mehr über die Qualität als Sicherheit; Dinge, die können Austrocknen oder abholen ungerade Aromen, vor allem wenn Sie nicht gut verschlossen, aber es wird sicher auf unbestimmte Zeit.

Ich vermute, Sie möchten, frieren Sie in angemessenen Portionsgrößen wie auch immer, so sollten Sie keine Probleme haben, die mit container-Größe.

Sie können Sie Kochen vor dem einfrieren oder nach dem als Teil Auftauen, je nachdem, welche besser für Sie arbeitet. Ich vermute, dass das Kochen nach würde sparen Sie ein bisschen Zeit, und es bedeutet auch, es gehe in den Gefrierschrank etwas Kühler und frieren ein wenig schneller. Aber Kochen vor ist völlig in Ordnung. Alles, was wirklich zählt, ist, dass es nicht mehr ausgeben, als ein paar Stunden total in die danger zone (40-140F/4-60C), und Sie können erreichen, dass entweder Weg.

+501
user427 21.12.2016, 19:36:52

Spaß Tatsache: Sie wissen, wie es ist immer eine exakte Gewicht auf Ihre Tasche auf mais-chips, obwohl mais-chips sind unregelmäßig große? Sie sich jemals gefragt, wie Sie kommen, um das genaue Gewicht, denn rechtlich, wenn das Gewicht aus, Sie könnte verklagt werden (für falsche Werbung)?

Die Antwort ist Salz. Sie Salz hinzufügen, um das unterschiedliche Gewicht.

Was würden Sie jetzt gerne machen mit dem Zeug auf der Unterseite der Tasche?

+451
VsFilm 02.03.2011, 10:15:19

Habe ich oft verwendet, angetriebene Zucker, die Zucker und mais-Stärke, hier, wo Leben, in gebackenen waren für meinen Mann, der hat Zöliakie. Er hatte keine Nebenwirkungen, die Elemente, die mit Puderzucker. Ich habe noch nie gehört, der Puderzucker mit Weizenstärke. Ich hätte nie gedacht, über-Kreuz-Kontamination in der Fabrik, obwohl.

+316
LoPoBo 15.10.2015, 12:11:00

Aufgrund meiner Affinität für Backwaren, die ich beschlossen, zu versuchen, die Schaffung von key lime pie Füllung von Grund auf. Ich habe so getan, jetzt zweimal mit zwei Rezepten. Die ersten Aufrufe für key lime zest als primäre Zutat. Der zweite nicht, obwohl eine empfohlene änderung der Rezeptur, die ich gefolgt, nicht aufrufen.

Timing der Prozess, es hat mich etwa 20-25 Minuten zum raspeln 3 TL. der Tatendrang von meinem key limes mit einer planaren reibe/zesteur und eine kleine Keramik-Schüssel. Ich möchte deutlich beschleunigen diesen Prozess, wenn ich kann, aber die Größe und die Beschaffenheit der key limes macht Sie schwer zu Lebensfreude für mehr als eine Prise zu einem Zeitpunkt.

Gibt es einen schnelleren Weg? Ich dachte, etwas verrückt mit meiner Küchenmaschine oder die Investition in eine richtige zesteur, aber ich bin mir nicht sicher, wie viel dies würde die Geschwindigkeit Dinge entlang. Es scheint auch eher teure Produkte wie die Spin Zesteur gibt, aber Sie scheinen von zweifelhafter Anwendbarkeit auf dieses problem.

+258
user284476 11.01.2011, 07:06:47

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