Warum öl verringern die Wirksamkeit der japanische waterstones?

Ich habe gelesen in mehreren Orten , das öl sollte nicht verwendet werden, auf Japanisch waterstones, aber keine der Quellen erklären die Argumentation hinter diesem. Was, wenn überhaupt, Schaden würde mit öl verursachen und wäre es reparabel?

+223
Radik212 16.06.2015, 17:54:04
25 Antworten

Ich schließe mich Joe ' s Beratung.

Ihre Pfannen können zu Dünn sein, das würde Ihre Gerichte leicht brennen. Sie können testen Sie Ihre Pfannen mit einem einfachen experiment. Legen Sie eine dünne Schicht von Wasser in die Pfanne (ein Achtel von einem Zoll, oder einfach nur genug, um die Abdeckung der Unterseite). Schalten Sie den Brenner zu hoch. Wenn Sie eine elektrische Herdplatte lass den Brenner glühen, bevor Sie die Pfanne auf den Brenner. Beobachte, wie die Blasen bilden sich in der Pfanne. Wenn Sie sind ungleichmäßig über den Boden, haben Sie "hot spots".

Dieses Foto ist tatsächlich die ungleichmäßige Erwärmung durch den Brenner, nicht von einer schlechten Pfanne, aber es zeigt die Idee:

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Sie haben "hot spots".

Wenn Sie Ihre Pfannen haben hot spots , die Sie brauchen, sich zu rühren öfter und vielleicht senken Sie die Hitze von dem, was das Rezept fordert. Pfannen mit dicken Böden und mit gute elektrische Leiter (Kupfer oder Aluminium) mit weniger hot spots.

Dann nenne ich das Remick Maxim. Vor drei Jahren, als ich beschloss, ich würde Kochen lernen besser, ich ging durch viele Kochbücher und fragte eine Menge Leute für die Beratung. Ein guter Freund (ein Französisches restaurant-Niveau Kochen) sagte mir, der beste Rat, den er jemals bekam, war von der Schauspielerin Lee Remick, ein guter Koch selbst. Sie sagte: "das Geheimnis für gutes Essen ist es zu Kochen in schwacher Hitze." Beste Rat, den ich bekam, selbst zu Kochen.

+935
Mike Rankin 03 февр. '09 в 4:24

Eine andere Idee, weiß nicht schälen überhaupt. Ich kann nicht glauben, ein Gericht, wo ich würde nicht eher die erdigen, knusprige, zähe Haut der Kartoffel. Nur führen Sie Sie unter Wasser und leicht mit dem Pinsel den Schmutz, schneiden Sie alle Augen, und auf Ihrem Weg. Dies ist etwas von einer nicht-Antwort, aber es ist, wie ich Ansatz mühsame Kochen Aufgaben.

+933
maltus 14.06.2019, 12:57:06

Wenn Sie unterwegs sind auf Ihrem Campingplatz, Kanu fahren oder, um es dann würde ich vorschlagen, eine gusseiserne Pfanne, denn Sie können es direkt auf die Kohlen und Kochen. Einfache gebratene Forelle mit etwas Salz und Pfeffer ist extrem einfach und lecker. Wenn Sie tragen alle Ihre Ausrüstung dann Ihre Folie Kochen ist eine gute Idee, Sie können auch Weben Ihre (flach -) Fisch durch einen kräftigen Stab und dann den Stab in den Boden, so dass der Fisch in der Nähe der Kohlen.

Ich weiß nicht viel über Salz-Härtung auf einem Campingplatz, aber Sie könnte eine ceviche mit dem rohen Fisch, alles, was Sie brauchen, ist eine Säure wie Limettensaft. Wenn Sie Campingplatz Salz heilen oder Säure aushärten wie ceviche, die Sie brauchen, um bewusst sein, dass es eine Gefahr von Parasiten wie der Fisch wurde nicht eingefroren, um loszuwerden, durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, und Sie müssen nicht die Kontrolle der Temperatur während der Aushärtung. Sie müssen in die go mit Ihren Augen zu öffnen.

+919
annacatana 20.03.2012, 04:49:44

Erstens, wenn Sie jede Form auf Ihre Gewürze, dann werfen Sie aus, gehen Sie kein Risiko ein. Wenn Sie sagen, dass Sie kaufen Sie in der gleichen Zeit des Jahres, ich gehe davon aus, dass Sie den Kauf ganz Mengen. Teilen Sie Ihre Gewürze in überschaubaren Mengen, dann legen Sie Sie in verschlossenen Behältern, hilft es eventuell auch gehen, um den Deckel des Behälters mit Klebeband, um wirklich halten Sie Sie luftdicht. Dies funktioniert für mich Leben in einer feuchten Umgebung. Mein Currypulver ist immer noch toll nach mehr als einem Jahr mit dieser Methode.

Ich mache mir sorgen über die Reis-Methode, wie der Reis absorbiert die Feuchtigkeit und dann, anfällig für Schimmel an sich. Es ist möglich, kaufen Billig Feuchtigkeit absorber von den meisten Supermärkten, Platz eins in der Gegend, wo Sie Ihre Gewürze gespeichert sind. Viel Glück...

+902
Paul Palm 17.08.2010, 05:28:42

WC-Schüssel-Reiniger und ein SOS-pad nehmen, alles ab.

+894
Perky 09.03.2014, 07:40:22

Abgesehen von Wasser-wird Reis hauptsächlich aus Stärke. Stärke ist zunächst verpackt in eine Kristalline Struktur, die nicht löslich ist. Allerdings, wenn Sie genießen es lange genug, oder setzen Sie es auf die Wärme, die Stärke langsam "entpackt" und bindet mit Wasser, was in eine lösliche Verbindung. Dies wird als Stärke gelatinization, und das ist, was Sie wollen, wenn Sie genießen Sie Ihre Reis in Wasser (Hinweis: es erhält Volumen!). Aber es funktioniert auf zwei Arten: nun lösliche Stärke-Moleküle lösen sich vom Reis und ins Wasser zu gehen. Dies ist, warum wird es bewölkt.

Das Ergebnis ist, dass dieses Wasser ist voll von Reis Stärke, und wenn Sie Kochen es verhält sich ähnlich wie beim hinzufügen von Maisstärke zu Wasser: verdicken sich und bilden einen Kleber. Wenn Sie Kochen Sie den Reis in diesem Wasser sollten Sie erwarten dadurch einen viel stickier Ergebnis, mit großen Klumpen von Reis 'geklebt' zusammen. Dies ist nicht immer unerwünscht! Risotto ist ein Beispiel gekochten Reis, wo wir uns bewusst mit diesem Effekt (also nicht waschen oder genießen Sie Ihre risotto-Reis).

+869
MelissaKincheloe 26.04.2016, 14:29:45

Nein.

Trans-Fette benötigen einen bestimmten Prozess zu bilden. Öl wird unter Druck erhitzt, und Wasserstoff-gas eingespritzt wird, in Anwesenheit eines Katalysators. Dies zwingt zu einer chemischen Reaktion entstehen, was wir als "trans-Fettsäuren".

Keine Küche ist wahrscheinlich die Inhaltsstoffe (z.B. Wasserstoff-gas) und notwendige Ausrüstung für die Herstellung von trans-Fette. Sie machen keine trans-Fette durch einen Unfall in Ihrer Küche durch Hitze allein.

Quellen:

+855
rahul pal 01.02.2013, 10:01:04

Nach der Bearbeitung in Institutionellen Küchen, Wette ich, dass die Miete, die der Knoblauch kam aus kilo Kunststoff-Gläser der Hackfleisch erhaltenen Vielfalt.

Restaurants einige Schnittqualität, bis es eigenes raw, wie erforderlich, für jede Soße oder auch für jede Bestellung. Eine paste aus geröstetem Knoblauch kann täglich mehrere Köpfe von Knoblauch, die den Bedürfnissen einer Abendessen-Schicht.

+853
thewillROAR 26.09.2012, 17:52:59

Mein normaler trick ist, nicht zu verwenden Laib Pfannen, oder verwenden Sie nur 'em beim Backen von Teig, das nicht braucht, geformt zu werden. Oder Französisch Laib Pfannen, wo ich nicht haben, um sorgen über die Länge.

Andere als die, würde ich vorschlagen, suchen in immer ein Gebäck Matte mit einem raster auf Sie (die Kreise sind häufiger, aber die sind hauptsächlich für Kuchen ... die mit einem raster sind nützlich für Rechtecke, und es gibt welche auf dem Markt mit sowohl). Sie können dann wissen, welche Größe Sie sind den Umgang mit, wie Sie die rollenden Dinge aus. Wenn Sie können nicht einfach bekommen, dann finden Sie ein Lineal, oder verwenden Sie die pan-selbst als Leitfaden.

Sie wollen, um roll-out eine grobe Rechteck, mit dem kurzen Ende etwas kleiner ist als die längere Seite der Pfanne -- Ziel etwa 10 bis 20% kürzer. Sie dann entweder Falten Sie es auf sich selbst, oder einfach nur Rollen Sie die ganze Sache in ein Protokoll.** Kneifen die Nähte geschlossen, und dann legen Sie es in die vorbereitete Pfanne, Naht-Seite nach unten.

Sobald Sie lassen Sie es seine Letzte proofing, es wird gefüllt haben, wieder auf die Größe der Pfanne.

** Falten werden weniger von einer Kuppel, kann aber erfordern mehr Aufwand, so dass Sie nicht am Ende zu groß, um zu passen, in der Pfanne leicht. Möchten Sie vielleicht ein paar gerollt wird, und dann, sobald Sie bequem sind, versuchen Sie Falten.

+837
Muhammad Waqas Aziz 16.03.2016, 10:52:40

Definition

Eine Vegane Ernährung ist eine, wo eine gewissenhafte Anstrengungen unternommen werden, um alle tierischen Produkte und Nebenprodukte aus der Nahrung. Diese versuchen zu beseitigen, was tierischen Ursprungs ist nicht nur auf Fleisch von Tieren, sondern schließt auch Milchprodukte (z.B. Milch und Käse), und andere Tierische Proteine/Substanzen, die geerntet werden, für die Verwendung als Stabilisatoren in anderen Lebensmitteln (z.B. casein, Gelatine).

Wenn Sie dieses tag für eine Frage, werden Sie sicher, dass Sie eine entsprechende semantische Richtlinien (d.h. verwenden Sie nicht den tag zu decken, ein Konzept, wie Vegetarier, das ist weniger exklusiv, oder zur Abdeckung von Laktose-Intoleranz).

Die Beantwortung Vegan Fragen

Gewisse Einschränkungen in der Regel entstehen bei Fragen. Um zu geben, eine wertvolle Antwort auf eine dieser Fragen, versuchen Sie, diese Elemente in den Sinn:

  • Vegane Fragen können oft mit der Anforderung einer substitution, oder die Klärung der Frage, ob manche Zutat oder ein Produkt vegan ist oder nicht. Sie können auch verlängern zu decken, Hilfsmittel wie Kochbücher. Versuchen Sie, um eine verwertbare Antwort in jedem Fall; während viele Antworten die eventuell existieren, beginnen mit einem entgegenkommenden Antwort, dann fügen Sie Informationen, um mehr umfassenden

  • Erfolgreiche Antworten reagiert auf einen veganen tag versuchen sollte, (zuerst) zu sammeln, was die Frage bittet, und (zweitens) der Beachtung von Beschränkungen in Frage.

  • Wenn Sie eine Frage zu verlangen scheint (aber nicht die Adresse) Rahmen oder eine basis für die Erklärung der Einschränkungen rund um die Planung einer Mahlzeit, stellen Sie sicher, dass, wie es machen kann Ihre Antwort noch hilfreich ist

Etikette
Die gleichen Regeln gelten für dieses tag, wie jeder andere tag. Ungerechtfertigte Kritik oder "shouting down" die Frage, wie diejenigen, die entlang der Linien von "warum möchten Sie [verwenden Sie die nicht-Fleisch statt Fleisch]?" werden nicht geduldet. Allerdings, wenn es eine eigentliche strukturelle Problem, das entstehen würde, bitte diese als Kommentar direkt auf die Frage so, dass es angesprochen werden kann, durch den Fragesteller.

+797
SharkFin 16.09.2013, 18:37:11

Schwarz Fibrox ist ein geschützter Markenname für Thermoplastische Elastomereoder TPE. Dies ist eine gängige Kunststoff-Substanz verwendet, um zu produzieren "griffiger" Kunststoffe fühlen sich gummiert, für eine Vielzahl von Anwendungen.

Die Sache ist die, TPE, waren weitgehend erfunden als eine Allergie-freie alternative zu latex. Studien haben bis heute nicht aufgetaucht alle natürlich vorkommenden TPE Allergien in Probanden. So können Sie die ersten sein, Patienten mit einem TPE-Allergie! Sie sind ein Glückspilz.

Um dies zu überprüfen, haben Sie irgendwelche wearable electronics? Elemente wie die Fitbit und verschiedenen smartwatches verwenden Häufig Thermoplastische Elastomere (TPE) als band - /Abdeckmaterial. Wenn Sie einer von diesen, und Sie sind allergisch auf Thermoplastische Elastomere (TPE), sollten Sie reagieren, um es als gut. Oder gehen Sie zu Ihrem Hautarzt, nun, Sie wissen, die Substanz, die Sie denken, Sie sind zu reagieren, kann er gezielte tests.

Ich denke, der kann zwei Kurzfristige Lösungen für Ihr Messer. Einer ist zu verkaufen, Sie alle kaufen, die Versionen mit "Rosenholz" - Griffe, die ich glaube, sind nicht-TPE. Die zweite wäre, um den Mantel TPE-Griffe in etwas dauerhaft, wie Silikon.

+777
Kourosh Ghaleh 24.09.2018, 06:25:59

Ich versuchte, Sie Backen einen Schoko-espresso-Kuchen aus diesem Rezept. Die Idee war es, einen Kuchen, der verwendet werden könnte, für einen geschichteten Kuchen, ähnlich wie das gesamte Rezept selbst.

Ich backte eine single-layer-test, über ein Drittel von jeder Zutat. Ich benutzt den Zahnstocher-test und fand die Kuchen getan werden, um die 28 Minuten, die deutlich früher als das Rezept gefordert. Aber der Kuchen kam heraus, fast wie ein Schwamm, sehr leicht und zart. Entfernen Sie das Backpapier von der Unterseite des Kuchens, ohne dass es zu bröckeln erwies sich als fast unmöglich.

Der Kuchen hat nicht die gewölbte, rissige top was ich vermute, hat zu tun mit die Ofen-Zeit. Meine Frage ist, ob dies allein Antworten, warum der Kuchen stellte sich heraus, wie Sie es Tat. In dem video der Kuchen scheint sehr viel stabiler als die, die ich endete mit. Meine Zutaten gewichtet wurden, außer für den Kaffee, der gemessen wurde zu 180 ml.

Ist es eine Frage der Vermietung der Kuchen draußen sitzen länger in den Ofen, oder ist es etwas, das mir fehlt?

Für Referenz, die skaliert Rezept war wie folgt.

  1. Sahne zusammen in eine Schüssel 115 G erweicht ungesalzen butter und 150g brauner Zucker mit einem handheld-mixer.
  2. Fügen Sie ein ei und mischen mit dem Mixer.
  3. In einer separaten Schüssel, sift 120g Allzweck-Mehl, und fügen Sie 25g Holländisch-verarbeiteten Kakao, 1,4 g feines Meersalz, und 3,4 g Backpulver. Mischen Sie diese gut durch.
  4. Fügen Sie 80 ml gebrühter starker espresso (abgekühlt) und die Hälfte der trockenen Zutaten zu der butter-Mischung, und mischen mit dem Mixer.
  5. Fügen Sie 100 ml gebrühter starker espresso (abgekühlt) und die andere Hälfte der trockenen Zutaten zu der Mischung, und mischen mit dem Mixer.
  6. Gießen Sie in die vorbereitete kreisförmige 20 cm leichte Aluminium-Backblech, glätten die Spitze, und legen Sie in den vorgeheizten Backofen (175°C).
+626
user49672 20.12.2014, 03:36:13

Par-Kochen, wenn man es richtig macht, wird sich nicht ändern die textur des Reises. Der Schlüssel ist zu schnell abkühlen! Dann stellen Sie sicher, Aktie ist sehr heiß und der Reis ist bei Raum-temp bei Garaus. Dies wird grundsätzlich Abholung der Kochvorgang genau dort, wo Sie ursprünglich aufgehört, da Sie kühlte es schnell und begrenzt somit die Fortsetzung des Kochvorgangs. Größte Fehler wäre, unter der Annahme, dass die Höhe der Zeit zu beenden ist nur die Abholung zum Zeitpunkt gestoppt, ohne zu realisieren, dass der Reis, wenn nicht schnell abgekühlt, hat sich weiterhin zu Kochen, nachdem Sie aufgehört haben, und dann sind Sie zu lange, somit ist es immer matschig. Wenn Sie nicht machen diese Annahme und testen Sie Ihr Reis-Sie werden in Ordnung sein, ohne Verlust von Qualität.

+555
kynapse 23.07.2010, 00:16:44

Rice Krispies sind hergestellt aus gesüßter, malted und gekocht und teilweise getrockneter Reis, der ist dann "aufgepoppt", ähnlich popcorn.

Der Hersteller schreibt:

Jedes Stück wird aus einem einzigen, geröstetem Reiskorn (...)

Die physikalisch/Chemische Prozess ist im Grunde das gleiche wie für popcorn.
Im Gegensatz zu mais -, Reis-Körner enthalten sehr wenig Wasser, so dass der Siedebeginn Schritt bringt genug Feuchtigkeit im inneren des Kernels. Die partielle re-Trocknung Härten die shell erlaubt es, um es zu halten im inneren, während das Wasser verwandelt sich in Dampf und Druck baut sich auf. Wenn das Korn nicht enthalten der Dampf nicht mehr, es wird zu erweitern und die Stärke geliert bildet eine schwammartige textur. Beachten Sie, dass eine sorgfältige balance von Feuchtigkeit und die Trocknung ist erforderlich, um die besten Ergebnisse.

Als Sie die änderung der Struktur der Stärke, betrachten dies als ein one-way-Prozess. Weder popcorn noch Puffreis umgewandelt werden kann zurück zu Ihrer ursprünglichen "kernel / Korn-Zustand":

All des Königs Pferde und all die Männer des Königs
Konnte nicht Humpty wieder zusammen.


Die "moderne" Puffreis-Methode mit Druck / plötzliche Freisetzung zugeschrieben, Alexander P. Anderson, die stumbeled über die es bei der Prüfung der Feuchtigkeit der Körner in den frühen 1900er Jahren. Der Prozess wurde durch die übernahme von Quaker Oats und für andere Getreide sowie.

+499
sway18 14.03.2010, 18:48:49

Ich bin das Rauchen in der Türkei und haben keine Brühe verwenden, in der Basis der Pfanne. Die Türkei war brined über Nacht.

Ich dachte, setzen die Türkei, auf einem Bett von Sellerie und Karotten mit 3 Tassen Wasser und 1 Tasse Apfelessig. Ist das eine gute Idee oder ist das zu viel Essig?

+494
moustapha 02.01.2010, 19:36:22

Ich würde Joghurt.

Zuerst Joghurt verdünnt schmeckt farily gut. Es hat einige Geschmack auf Ihre eigene, aber es funktioniert nicht clash mit den meisten Aromen, die Sie stoßen in anderen Speisen (süß oder herzhaft). Sie können auch fügen Sie es in großen Mengen, ohne dass ein Gericht die schwere oder seinen Charakter verändert zu viel.

Zweite, Joghurt geht auch mit Eis. Ich esse die Kombination, auch wenn ich nicht wollen, zu verdünnen, nichts, nur eine Tasse Eis mit Obst und Joghurt als dessert. Ich weiß, ich bin etwas voreingenommen in Richtung Joghurt, aber die Tatsache, dass viele gelaterias bieten diese Becher bedeuten, dass ich nicht der einzige, der es mag.

Dritte, Joghurt ist leicht Sauer (oder sogar sehr Sauer, je nach Art, die Sie Essen), und die süße und die Herbheit verbunden sind, in die menschliche Geschmackswahrnehmung. Sie können die Maske, die große Mengen von Zucker, mit genug Säure, wie dies in den meisten alkoholfreien Getränken.

Um es klar zu stellen, ich spreche von reinen Joghurt hier, ungesüßt und nicht gewürzt.

+467
alexis 14.03.2014, 00:52:50

Ich empfehle auch das Kochen der Vogel in eine Tasche. Es hilft in allen natürlichen Säften der Türkei, und Sie haben zu liefern, weniger von Ihrer eigenen.

Das erste mal, das ich je gekocht eine Türkei, haben wir einen von diesen. Die Türkei kam perfekt. Wir haben auch injiziert den Vogel mit reichlich Knoblauch-Kräuter-butter unter der Haut.

+391
djinn82 11.03.2014, 18:27:45

Ich habe einen Tipp für Geschmack und Leichtigkeit. Die anderen haben Recht, wenn Sie O&V wird Hinzugefügt, getrennt ist es nicht so gut.

Nehmen Sie Ihre wichtigsten Schüssel, wo Sie mischen Sie den Salat. Fügen Sie Ihre Essig zuerst und dann die Gewürze. Der Essig dringt in die Gewürze schneller, ohne das öl. Dann starten Sie mit einem 1/2 TL. Senf, mein fav Grey Poupon. (Es macht schon einen Unterschied). Ich bin kein Freund von Senf in der Küche, aber Sie werden nicht in der Lage zu sagen. An diesem Punkt je nach meiner Laune ich werde fügen Sie ein wenig Zucker oder Honig. Wisk zusammen Aufbrechen der Senf, dann fügen Sie Ihre öl. Ich glaube nicht, verwenden Sie eine Menge von öl; es kommt alles auf persönliche Präferenz. Ist das erledigt, Geschmack. Ist es gut? Wenn es beginnt zu trennen, fügen Sie eine weitere 1/2 TL. Senf oder passen Sie Ihre Gewürze. Fahren Sie dann mit dem Salat. Don ' T setzen Sie den Salat in der ersten. Legen Sie Ihre Tomaten, cucs, Sellerie oder was immer Sie möchten. Dann setzen Sie den Salat an der Spitze. Jetzt können Sie speichern Sie den Salat in den Kühlschrank für bis zu 2 Stunden, bis Sie bereit sind. Ich schob es mehr. Dann werfen gut, die Seiten zur Mitte. Nicht nur ein paar mal, bis Sie sehen, alles abgedeckt. Jetzt versuchen Sie, den schönsten Salat, den Sie je.

+377
bdfyyf93 12.06.2011, 15:12:57

Lose Blätter werden "Gröber" als "gebrochen" - Tees und sehen in der Regel "rolled up" oder "gelockt".

Ich würde anfangen mit ein bisschen mehr (z.B. einen gehäuften Teelöffel lose-Blatt-vs. knapp gestrichenen Teelöffel gebrochen) und sehen, wie sich herausstellt. Viele Quellen sugest meassuring Tee nach Gewicht, so dass die Varianz durch unterschiedliche "Verpackung" der Gröber oder feiner Tee.

Der Grund, warum ich schlage vor, zu Experimentieren, ist, dass broken tea vs. ganze Blätter haben einen anderen Geschmack-Profil (auch für den "gleichen" Tee), die durch den Verlust von aromatischen ölen und höhere Extraktion der Tannine in gebrochenem Tee.

Wikipedia hat eine umfangreiche Liste von Tee-Sorten und Blatt-Größen.

Und diese website gibt volumetrische äquivalente für das gleiche Gewicht - Einen gehäuften Esslöffel lose-Blatt-Tee etwa ein Teelöffel broken-Tee und einen knappen Teelöffel gunpowder (eng gerollten Kugeln).

+373
MmeduChatelet 12.05.2016, 22:53:36

Ich habe nie cut-Ringe -- ich habe immer geschnittene Ananas, damit es mehr wie eine Gurke Speer. (Ich finde es einfacher, grill, Weise)

  • schneiden Sie die Unterseite der Ananas, also sitzt er flach auf dem Schneidebrett.
  • (nicht schneiden Sie die Spitze, hat es eine nützliche Griff)
  • Halten Sie die Spitze, und nehmen Sie ein scharfes Messer und beginnen an der Spitze, schneiden nach unten entlang der Außenkante ... Sie gehen raus, dann nach unten, dann wieder im, um Folgen die Form der Ananas. Je nachdem, was Sie tun werden mit beeinflusst, wie tief Sie schneiden müssen. (Ich hatte noch nie ein problem mit dem gelegentlichen kleinen braunen Kreis, wenn Sie wollen, schneiden Sie diese aus, fühlen Sie sich frei, obwohl).
  • schneiden Sie die Spitze der Ananas
  • legen Sie es zurück, wieder aufrecht, und schneiden Sie es entlang der Mitte nach unten, dann 90 Grad drehen, und wieder, Sie haben also 4 Viertel.
  • Scheibe aus der Mitte jedes der Quartiere ... Sie sollten sehen, eine etwas hellere bisschen ... das ist der Kern, und es ist irgendwie hart, so dass Sie wollen, es zu nehmen.
  • schneiden Sie die Viertel in die Stöcke, dann die chunks, wenn Sie wollen.

  • munch auf die Kerne entfernt werden, wenn keiner hinschaut. (es sind nicht alle Kern -, so dass ich ein bisschen knabbern an den Rändern)

+328
Relm 21.02.2018, 14:18:13

Vor kurzem fand ich einen kleinen aber tiefen Kratzer auf meiner pan. Ich kann sehen, dass die Metallic-Farbe auf den Kratzer. Ich bin nicht sicher, wie viel ernst die Sache ist.

Nun möchte ich ein neues kaufen. Ich sehe verschiedene Preise mit unterschiedlichen Qualitäten und ich habe keine Ahnung, was zu kaufen. Ich Lebe allein, und ich koche für eine person, sondern manchmal auch für mehrere Mahlzeiten (3 Mahlzeiten).

Einige Leute mir empfehlen zu kaufen eine dünne, nicht zu dick ein. Erwarten für Dicke, was ist der Unterschied zwischen Pfannen?

Wenn ich schaue auf die Pfanne die Oberfläche Muster, bringt es mir keine Ahnung?

Ich sehe auch einige Töpfe mit weißen Punkten drauf. Was sind diese Arten von Pfannen?

enter image description here

+287
randallagordon 22.11.2012, 07:16:22

Die anderen Antworten und links hier decken sich die Frage der Sicherheit ist ausreichend für mich. Für Qualität, hier ist mein Angebot.

Ich habe einen kleinen Markt in der Nähe von mir verkauft, dass Rindfleisch ganz ein bisschen weniger teuer als die Kette Märkte, oder Costco und Sam ' s Club. Ich habe immer sehr gut aussehende porterhouse steaks für $2.99-3.99 lb (verkauft als " family-pack, 2-3 pro Paket). Ich vermutete, Sie waren Mexikanische Rindfleisch, aber ich habe nicht gefragt, bis heute.

Ich habe den Kauf Fleisch für viele, viele Jahre, und ich bin ein ziemlich guter Richter von dem, was gutes Fleisch aussieht. Diese steaks sind in der Regel ziemlich gut marmoriert (man muss genau hinsehen, es variiert) , schöne Farbe, und wenn gekocht (ich mag nicht mehr als medium rare) sind so zart wie jedes andere steak mit ähnlichem Aussehen.

Der Geschmack ist Recht annehmbar für mich, und ich denke nicht, dass es "off" in irgendeiner Weise.

Ich werde auch weiterhin den Kauf dieser Mexikanische steaks.

+244
Ronak Patel 25.07.2010, 22:04:53

Pasteurisierung wird nicht alles tun, um zu reduzieren, Botulismus-Risiko. Botulinum-Sporen sind sehr robust, benötigt hohe Temperaturen (250f) zu zerstören. Wenn Sie verwenden die Methode, die Sie beschreiben, alle Sporen, die eventuell existieren wird noch da sein, und ein nonacidified, Sauerstoff-freie Umgebung wäre ideal für Sie, aktiv zu werden. Also meine Empfehlung wäre es nicht zu diesem Ansatz.

+231
rjdevereux 03.10.2015, 19:52:25

Ich bin mir durchaus bewusst, dass die Bakterien wachsen können, die auf Lebensmittel aus über Nacht und sollte wohl geworfen werden dann aus. Aber was ist im Beispiel Suppen oder Eintöpfe, wo die Suppe/Eintopf direkt aus dem Topf gekocht zu einem GESCHLOSSENEN pyrex Behälter.

Ich würde denken, da das Essen ist ab und ziemlich heiß und sofort in einem luftdichten Behälter ist es semi-ähnlich wie die canning-Prozeß.

Also alles in allem gibt es wissenschaftliche Beweise, die mir erlauben würde zu glauben, dass die Art und Weise das Essen war "left out" ist sicher oder fast sicher ist?

+229
Elijah Cornell 22.01.2017, 15:11:12

Für eine teriyaki-Stil-sauce, verwende ich Mama Sita ' s barbecue marinade-sauce. http://www.msita.com/sauces.htm

Der Geschmack ist unheimlich ähnlich teriyaki, vor allem nach der Zugabe von Knoblauch, Ingwer und Zwiebel. Die sauce auch dicker ganz schön. Ich bin in einer ähnlichen situation wie dein Freund, so ich habe einige gute alternativen.

Die Zutaten auf der Rückseite der Flasche sind: Wasser, Natürliche Hefe-Extrakt, Rohrzucker, jodiertes Salz, Knoblauch, Mononatriumglutamat, Karamell Farbe, schwarzer Pfeffer, Zitronensäure, disodium guanylate inosinate und 0,1% Natriumbenzoat (als Konservierungsmittel)

Ich würde in der Regel bleiben Weg von ein paar von diesen Zutaten, aber diese sauce ist es Wert, wenn man Soja-frei.

+53
lategreat 14.09.2019, 02:27:40

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