Der Garten ist ein guter Platz für diese Arten von Messern, Sie machen kurzen Prozess mit dicken Stielen. Dem würde ich Zustimmen, dass die meisten Metall-Fräser sollten sicher sein, mit einer kleinen Lebensmittelsicherheit Sorge -- ich habe gesehen, einige vintage-Metall-Ausstechformen, die gelötet wurden. Einige Lote Schmelzen bei 200F, und die meisten älteren enthalten Blei, also ich würde vermeiden Sie im Allgemeinen, aber vor allem in beheizten verwendet. Mein mais ist organisch, danke. Dies ist eine Larve der Speisekammer Motten und wie Sie befallen Lebensmittel Köche sind manchmal mit Ihnen zu tun haben. Wir haben mehr Q/Als über Insekten in der Küche.

"Reine" Ahorn-Extrakt erfolgt durch die Konzentration der Alkohol-Löslichen aroma-Moleküle, obwohl künstliche oder Natürliche Ahorn-Extrakt kann die Verwendung Rinden oder anderen Zutaten völlig, möglicherweise mit öl -, Wärme -, Chemische isolation Prozesse oder Alkohol erstellen ein aroma Substanz, riecht wie Ahorn.

Sie können in der Lage sein, Ihre eigenen zu machen Ahorn-Extrakt durch Infusion von Ahorn-Sirup in Alkohol, aber ich bin mir nicht sicher, wie effektiv das sein wird; meinen eigenen Obst-infundiert Liköre kann überall von einer Woche bis zu einem Jahr, um zu Reifen. Die Reduzierung der Sirup durch Kochen es ist unwahrscheinlich, um das Ergebnis des Rezepts, mit dem Sie arbeiten, obwohl es eine gute chance, es würde schmecken einfach nur fein.

Wenn ich nur vermeiden wollte, zu verbringen, die 8 Dollar auf den Auszug, ich könnte versuchen, meine eigenen Extrakt mit einem hochprozentigen rum oder Wodka (100-150 Beweis dafür, dass Sie nur mischen Sie mit einem milden riechende Zucker), aber ich bin nicht sicher, es wäre der Mühe Wert, wenn man bedenkt, ich würde kaufen Ahorn-Sirup und dem Likör im Einzelhandel die Preise, die für diesen Zweck, und die Chancen stehen ziemlich gut, dass das Ergebnis nicht wirklich überlegen sein, um ein kommerzielles Produkt. Lebensmittelhersteller können kaufen, Neutrale Korn-Spirituosen, die auf etwas in der Größenordnung von $1/liter, und es ist unwahrscheinlich, dass Sie können. Sie haben auch verschiedene Techniken und Geräte zur Verfügung, die Sie wahrscheinlich nicht in der Lage zu replizieren.

Konzentriert Ahornsirup ist nicht sehr intensiv im Geschmack, und Sie sind einer weiteren Verdünnung mit dem Mehl und der butter, wenn Sie scones. Die Funktion der Extrakt ist, schärfen die Wahrnehmung von Geschmack, die verloren in den Prozess der Vermischung mit den anderen Zutaten. Sie können sich sehr gute Ergebnisse erzielen, ohne Auszug, aber ich bin mir sicher, dass der Geschmack ziemlich subtil und fast unmerklich, wenn Sie nicht auf der Suche für Sie.

Mit Ihrem neu gefasste Frage, realistisch gesehen, sind Sie gehen zu müssen, mehr als nur eine Menge von Ahornsirup zu simulieren, das extrahieren, denn Sie sind wahrscheinlich zu führen, dass caramelization wenn Sie reduzieren Ahornsirup zu dem Punkt, wo der beabsichtigte Geschmack erreicht ist, und dann haben Sie "Ahorn-Karamell", die meisten wahrscheinlich, eine angenehme, aber deutlich anderen Geschmack als der Alkohol Löslichen Aromastoffe im Extrakt hinzufügen würde.

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